vin d'alsace - le sylvaner

La zone de production du Sylvaner se situe sur toute l’Alsace représentant une superficie d’environ 2500 hectares.
Le Sylvaner est un vin léger et désaltérant avec un fruité discret, d’une robe jaune claire avec des reflets verts aux arômes floraux, il se montre d’une belle vivacité.
Le Sylvaner se boit jeune à la température de 8° à 10° et se garde 3 à 4 ans.
Le Sylvaner accompagne volontiers les hors d’œuvre et les entrées et possède toute la fraîcheur et le caractère pour accompagner un beau plat de crustacés ou de fruits de mer, en particulier les huîtres.